我們再來看看螺桿冷水機冷凝器化學清洗法，主要是用清洗液進行清洗，先用酸溶液進行清洗，然后用堿溶液中和清洗，用清水沖洗，將酸、堿溶液沖干凈。不過這種方法需要大量清洗，成本高，但是化學清洗的優點是除垢徹底，減輕工人的工作量，而缺點是清洗液可能對冷凝器銅管造成腐蝕，清洗后的廢液排放問題，清洗液的價格比較貴。在進行化學清洗時一定要注意溶液比例，循環、浸泡時間，防止冷凝器被腐蝕。    

水冷機分為獨立式水冷機和浸入式水冷機大系列。獨立式水冷機自配水泵，可獨立于工作主機的水箱，通過進/出水管與水箱相連。侵入式水冷機則不配水泵，需將其安裝與工作主機的水箱上方，水冷機下方的銅管浸入水箱的水中。

　　水冷機由制冷系統、水路系統和控制系統組成，主要功能是將工作主機內的水液冷卻，使其保持在一定溫度之內。制冷系統由一套或二套相互獨立的壓縮機制冷系統組成，每套壓縮機制冷系統包括壓縮機、冷凝器、冷凝風機、熱力膨脹閥、板式換熱器和制冷劑管路。

制冷機容量應該與庫房的熱負荷相匹配，這點可以通過合理的配機和利用能量調節裝置等方法達到。當然，是要有比較好的冷庫安裝節能措施。如果庫房的熱負荷不變，電鍍冷水機作用，而壓縮機的容量大時，就會使系統蒸發溫度降低，或使壓縮機倒霉，這是很不好調整的制冷系統，制冷裝置穩定性也差。反之，如果制冷機容量減小時，由于機器未能及時吸回蒸發器內形成的制冷劑氣體，又會使蒸發器溫度升高、庫房降溫困難。

　　當庫房熱負荷及制冷機容量不變時，如蒸發器蒸發管內表面有油膜或管外表面有霜層，也會影響冷卻效果，電鍍冷水機，庫房降溫困難。蒸發溫度較設計要求過高或過低都是不正確的，過高不能滿足食品加工工藝要求，電鍍冷水機多少錢，過低使制冷機的能量指標與運轉經濟性變壞。具體表現如下：

　　①蒸發溫度降低，使制冷機制冷量減少，這是由于蒸發器內的氣體比容增大，單位容積制冷量減少，因而，制冷機每小時循環的制冷劑質量液減少；

　　②蒸發溫度降低，壓縮每公斤氣體所消耗的功能增加。